Au Buis Sonnant, nous travaillons à 4 personnes toute l’année, à plein temps. L’atelier « gestion de l’humain » est pour nous au centre de toutes les autres productions, puisque c’est son bon fonctionnement qui détermine tous les autres. Nous partageons ainsi beaucoup de temps à plusieurs, que ce soit dans le travail productif ou réflexif, afin d’orienter la ferme selon une volonté réellement commune.
La ferme compte 77 hectares de surface agricole, dont 30 ha de cultures/prairies en rotation. Les 47ha restants sont répartis entre prairies humides, prairies temporaires des vaches laitières et parcs pour les cochons plein air.
Nous utilisons environ 1800m² de bâtiments agricoles, divisés entre le stockage de foin/paille, les silos à céréales, les aires paillées pour les animaux, la salle de traite/laiterie/fromagerie, …
Une maison commune est présente au centre de la ferme, utilisée comme réfectoire partagé avec la Petite Filature Bretonne, bureau du GAEC, chambre d’accueil, …
Depuis 2019, la SARL Petite Filature Bretonne a rénové une grange sur le lieu, où 2 personnes ont développé leur micro-filature artisanale de laine. Un projet hors du commun à échelle humaine, à découvrir absolument!
https://www.lapetitefilaturebretonne.fr/
