Boucherie

Régulièrement, nous proposons de la viande de veau de Bretonne Pie Noir, sur commande et au détail:

– Blanquette
– Osso bucco
– Sauté
– Côte (première/filet)
– Filet
– Escalope
– Roti
– Noix de veau
– Foie
– Onglet
– Joue
– …

Environ 4 fois dans l’année, nous proposons aussi de la viande de boeuf Pie Noir:

– Pot au feu                          -Tournedos
– Boeuf Carottes                   – Bavette Aloyau/Flanchet
– Bourguignon                       – Joue
– Basse côte                         – Rosbeef 
– Côte de boeuf                    – Langue
– Entrecôte                           – Steack Haché
– Faux filet                            – Bolognaise
– Rumsteack                         – Bifsteacks
– Fondue                              – Filet
– Merlan                               – Macreuse
– Araignée                            – Surprise
– Poire